Het pure vakmanschap zit er bij de familie Van Soest al vele jaren in. De Utrechtsestraat in Amsterdam is nu door de jongere generatie verkozen om diezelfde passie voor het vak voort te zetten. Franny Blauwendraat-Van Soest, chef chocolatier, zwaait de scepter en zet daarmee de familietraditie voort van vele generaties. Zij heeft liefde voor het vak, culinair talent en ‘n speelse creativiteit.
Van Soest is trots op de chocoladeproducten die in het zicht van het publiek ambachtelijk worden vervaardigd. Voor de bereiding van de bonbons, ganaches, truffels en andere chocoladeproducten worden uitsluitend eerlijke chocolade, met de allerbeste ingredienten gebruikt en alles is gemaakt naar eigen recept.
